舌尖之旅, Uncategorized, 日本|东北 日本东北|气仙沼|荞麦面学校与居酒屋 March 1, 2020March 24, 2020by Mint On The RoadLeave a Comment on 日本东北|气仙沼|荞麦面学校与居酒屋 踏进那一间自从311事件受损后,就改成了荞麦面学校的小学,我已经尽量放轻步伐,可每走一步,地板依旧出来[吱吱吱吱]的声响。 Share this:TwitterFacebookLike this:Like Loading...
舌尖之旅, Uncategorized, 日本|东北 日本东北|气仙沼|存放在海里的清酒 February 29, 2020March 24, 2020by Mint On The RoadLeave a Comment on 日本东北|气仙沼|存放在海里的清酒 Kashiwa San说因为酿好的酒,最好保存在温度稳定的地方,以前他们会把酒存在山洞里,但8年前发现,把酒存放进海里,不但温度稳定,而且一波波的海浪会让酒的味道变得更多层次。因为位子有限,他们每年只开放保存100瓶酒。我们到牡蛎养殖场的任务,就是把我们所买的12瓶得奖的[蒼天伝]清酒存放进海里。Share this:TwitterFacebookLike this:Like Loading...
舌尖之旅, Uncategorized, 日本|东北 日本东北|气仙沼|在风浪里成长的牡蛎 February 28, 2020March 24, 2020by Mint On The Road1 Comment on 日本东北|气仙沼|在风浪里成长的牡蛎 Masaya San给我们说了很多关于牡蛎的故事。我记得最经典的,是他说,养殖牡蛎跟养孩子一样,小时得细心呵护他们,养在临岸,浪小的地方,等他们长大以后再把他们移到海中,让他们受一受风浪,那他们才会茁壮地成长。Share this:TwitterFacebookLike this:Like Loading...
舌尖之旅, Uncategorized, 日本|东北 日本东北|气仙沼渔港|DIY寿司 February 27, 2020March 24, 2020by Mint On The RoadLeave a Comment on 日本东北|气仙沼渔港|DIY寿司 日本是岛国,四面环海,全国有3000个大大小小的渔港。其中有13个特别重要,国家指定为[特定第3种渔港],气仙沼(Kessennuma)渔港是其中之一。Share this:TwitterFacebookLike this:Like Loading...