九州|高森田乐の里|隐身山林里的田乐料理

九州|高森田乐の里|隐身山林里的田乐料理

蔬菜汤的卖相很粗糙,浑浊的汤上还浮着一层油,可是一尝,却让我双眼发亮。那朴实而甘甜的味道,让我想起多年前在台湾的福湾庄园尝到的海鲜汤饭。两道料理采用完全不同的食材,却有异曲同工之妙,即是采用当地当季最新鲜的食材,料理出最简单、最纯粹,细细品尝却能尝到食材最根本的美味。

又见一炊烟|我心里的台中米其林名单

又见一炊烟|我心里的台中米其林名单

米其林(The Michelin Guide)在去年年末宣布,2020年,他们会跨出台北,来到台中,推出集合双城美食的《米其林指南 台北.台中》。我猜,又见一炊烟会出现在名单上(笑//来呀赌一杯咖啡呀)。

日本东北|仙台美食|善治郎牛舌

日本东北|仙台美食|善治郎牛舌

不瞒你说,最初听到旅伴们说到仙台(Sendai)想挑战仙台名物—牛舌(Gyutan)时,我立刻联想到的,是周星驰在电影《算死草》里跟他徒弟把猪舌当成是美女狂吻的搞笑情节,害我在等待食物时,实在忍不住,笑出声来。

曼谷美食攻略|重量级吃货M的推荐(上)

曼谷美食攻略|重量级吃货M的推荐(上)

我是有自知之明的。 知道自己逃不掉点哪一道哪一道料理就是坑的[地雷手]宿命,这一次只有一个周末的曼谷(Bangkok)轻旅行,干脆放弃挣扎,把[觅食]的重任全权交给M先生。他说向左我向左,他说转右我转右,所有食物全由他来点,结果我真的好有口福(眼里冒出小星星)。